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面包棍

面包棍

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的一法式面包,营养丰富 。


法国面包的一代表就是"棍子面包" 。

(baguette)原意是长条形的一宝石 。

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                              法式长棍面包的一配方很简单,只用面粉 、水 、盐和酵母四种基本原料 。

                              不 加糖,不 加乳粉,不 加或几乎不 加油,小麦粉未经漂白,不 含防腐剂 。

                                           在形状上   、还规定斜切必须要有5道裂口才标准 。

法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包"法棍"申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录 。


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